ツナのうま味と、みずみずしい大根おろしを合わせた、さっぱり味の和風パスタニャン🍝
ポン酢しょうゆを使うので味付けも簡単。食欲がない日でも食べやすく、短時間で作れる一皿ニャ。
🛒材料（2人分）
- スパゲッティ：200g
- ツナ缶：1缶（70g）
- 大根：200g
- 大葉：5枚
- 刻みのり：適量
- 塩：適量
和風ソース
- ポン酢しょうゆ：大さじ3
- めんつゆ（2倍濃縮）：大さじ1
- オリーブオイル：大さじ1
- パスタのゆで汁：大さじ2
- おろししょうが：小さじ1/2
🔪下ごしらえ
- 大根は皮をむいてすりおろし、軽く水気を切る。
- 大葉は軸を取り、細切りにする。
- ツナ缶は油や汁を軽く切る。
- ボウルに和風ソースの材料を入れて混ぜる。
大根おろしは強く絞らず、手で軽く押さえる程度にすると、みずみずしく仕上がるニャン。
🍳作り方
1．スパゲッティをゆでる
鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加える。
スパゲッティを入れ、袋の表示時間どおりにゆでる。ゆで上がる直前に、ゆで汁を大さじ2取り分けておくニャ。
2．和風ソースを整える
用意した和風ソースに、温かいパスタのゆで汁を加えてよく混ぜる。
ゆで汁を加えることで、ポン酢しょうゆとオリーブオイルがなじみ、麺に絡みやすくなるニャン。
3．スパゲッティを和える
ゆで上がったスパゲッティの水気をしっかり切り、熱いうちに和風ソースへ加える。
ツナの半量も加え、トングなどで手早く混ぜ合わせるニャ。
4．盛り付ける
器にスパゲッティを盛り、大根おろし、残りのツナ、大葉をのせる。
仕上げに刻みのりを散らしたら完成ニャン🍝
食べる直前に全体を混ぜると、大根おろしの爽やかさが麺全体に広がるニャ。
🦊おいしく作るポイント
- 大根おろしの水分を切りすぎない
少し水分を残すと、パスタがしっとりして食べやすくなるニャン。 - ツナは半量をソースに混ぜる
ツナのうま味が麺全体に行き渡り、味に一体感が出るニャ。 - ゆでたての麺をソースと和える
温かいうちに混ぜることで、ソースが麺になじみやすくなるニャン。 - 味の濃さは最後に調整する
ポン酢しょうゆやめんつゆの塩分は商品によって違うため、味見をして薄ければ少量ずつ足すニャ。
🍽️一緒に食べたい副菜
- 小松菜と油揚げのおひたし
- きゅうりとわかめの酢の物
- 冷ややっこ
- なすの焼きびたし
- 豆腐と長ねぎのみそ汁
和風の副菜を添えると、さっぱりしながらも満足感のある献立になるニャン。
🔄アレンジ
- 梅おろしパスタ
たたいた梅干しを加えると、酸味の利いた爽やかな味になるニャ。 - なめたけおろしパスタ
なめたけを大さじ2ほど加えると、うま味と食感が増すニャン。 - 冷製パスタ
ゆでた麺を冷水でしっかり締め、水気をよく拭いてからソースと和えるニャ。 - しらす入りパスタ
ツナを少し減らしてしらすを加えると、魚介の風味がさらに豊かになるニャン。
🦊イニャリーの飯ニャリ
ツナと大根おろしの和風パスタは、こってりした麺料理が続いたときにも食べやすい、爽やかな一皿ニャン。
ツナのコクはしっかりありながら、大根おろしとポン酢しょうゆで後味は軽やか。材料も身近で、忙しい日の
