なめこの自然なとろみと豆腐のやわらかさがよく合う、ほっとするみそ汁ニャ。
材料（2人分）
- なめこ：1袋（約100g）
- 絹ごし豆腐：100g
- だし汁：400ml
- みそ：大さじ1と1/2〜2
- 小ねぎ：少々（好みで）
作り方
- 具材を準備する
なめこは袋の表示に従って下処理する。洗う場合はざるに入れてさっと洗い、水気を切る。豆腐は1.5cm角に切る。 - だし汁を温める
鍋にだし汁を入れ、中火で煮立てる。 - なめこを煮る
なめこを加え、再び煮立ったら弱めの中火で2〜3分煮る。商品の指定時間があれば、それに従う。 - 豆腐を温める
豆腐を加え、弱火で1〜2分温める。 - みそを溶く
火を止めてみそを溶き入れ、味を調える。椀に盛り、好みで小ねぎを添える。
🦊イニャリーの飯ニャリ
なめこはしっかり加熱してから、みそを入れるニャ。とろみがあって冷めにくいので、食べるときはひと口ずつニャン。
